4.C

　　【解析】午餐和饮品的搭配方式共有12×6=72(种)。根据较不利原则，如果每一种搭配方式的午餐和饮品都有4人选到，此时，再多一人，无论其选择哪种搭配方式，必然有5位顾客的午餐和饮品的种类一样。所以至少要有72×4+1=289(人)来用餐，选C。