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2022宁夏教师招聘备考:职测试题2(11.15)

华图教育 | 2021-11-12 15:37

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  2.在中国,“食物相克”是个喜闻乐见的话题,例如“菠菜和豆腐不能同吃”、“豆浆和鸡蛋不能同吃”等。其实,只要是单独吃没有问题的食物,怎么搭配组合都不会产生毒性。或许有的搭配可能对个别营养成分的吸收有影响,但就像烹饪可能导致一些营养成分的损失一样,并不值得过于关注。“食物相克”,完全用不着担心。

  如果以下各项为真,无法支持上述观点的是( )。

  A.所谓的“食物相克”仅仅是有一些食物成分之间能够发生反应,生成的产物不能被人体吸收而已

  B.本来无毒的两种东西碰到一起,需要发生复杂的变化才可能变出毒性来,而人体不是一个合适的化学反应器

  C.豆浆和鸡蛋都是很好的食物,但豆浆煮熟后,蛋白酶抑制物的活性被破坏了,不影响对任何蛋白物质的消化

  D.菠菜和豆腐都是很好的食物,但豆腐中的钙和菠菜中的草酸会结合生成不溶性的草酸钙,在体内形成结石

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