74.【答案】B

　　【解析】

　　步，本题考查溶液问题。

　　步，1吨=1000公斤，则刚批进蔬菜时，除去水分的蔬菜质量=1000×(1-80%)=200(公斤)。蒸发后，水的质量=900-200=700(公斤)，即水分每天蒸发100公斤。

　　第三步，设至少再过x天，水分含量等于60%，可列式(700-100x)/(700-100x+200)=60%，解得x=4，要想低于60%，则需要再过，则至少再过5天水分含量低于60%。

　　因此，选择B选项。