2.【答案】C

　　【解析】步，分析文段。文段先讲了葡萄种植指出的观点，同一种葡萄随光热条件的变化，口感和颜色发生改变。然后介绍了红提，同一品种不同种植地点也会影响其甜度和颜色。较后介绍法国葡萄酒也会受光热条件的影响。文段为并列结构，并列的三个事例均表明水果会受到气温的影响。

　　步，对比选项。C项是对文段的归纳概括，能体现文段主旨。

　　因此，选择C选项。

　　【拓展】A项：无中生有，“很多水果都出现了甜度增加的趋势”在文段未提及。B项和D项：偏离，未涉及文段核心话题“气温”。