7. 【答案】A

　　【解析】第一步，本题考查食用盐的相关知识。

　　第二步，中医认为，咸、甜、酸、苦、辣各有其特殊的作用。五味适量，对五脏有补益作用，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。咸是至阴之味，与肾气相通，可滋养肾精，通便。咸味食物如食盐、紫菜等，钠盐较多，有软坚、润下之功。

　　因此，选择A选项。

　　【拓展】

　　B项：食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的。常见的碘缺乏病为地方性甲状腺肿(即粗脖子病)和地方性克汀病。

　　C项：氯化钠是一种电解质补充药物。钠和氯是机体重要的电解质，主要存在于细胞外液，对维持正常的血液和细胞外液的容量和渗透压起着非常重要的作用。但是0.9%的氯化钠注射液通过静脉注射后直接进入血液循环，而不是动脉。

　　D项： 需求价格弹性一般用来衡量需求的数量随商品的价格变动而变动的情况。需求的价格弹性系数=需求量的变动率/价格的变动率。食盐是生活必需品，其价格变动所引起的需求量的变动幅度很小，故食盐的需求价格弹性系数较小，几乎为零。是需求的价格弹性而非供给的价格弹性。