13. 【答案】A

　　【解析】第一步，本题考查蔬菜相关常识并选错误项。

　　第二步，西红柿和黄瓜不能一起生吃。因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重，会造成这些食物中的营养价值降低。

　　因此，选择A选项。

　　【拓展】

　　B项：山药蛋派是中国当代小说流派之一，形成于20世纪50年代至60年代中期。指以赵树理为代表的一个当代的文学流派。其中山药蛋指的是土豆。

　　C项：胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。萝卜属于十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。两者不属于同一个科。

　　D项：蔬菜中有很多植物果实是我们经常食用的，如茄子、番茄、西葫芦等。