19.【答案】D

　　【解析】第一步，突破口为第二空。根据语境可知，干制的挂面易于保存，可携带远行，相对而言，湿制的面条不适合携带远行，因此该空侧重的是“远”。D项“遥远”符合语境。A项“古老”、B项“繁荣”和C项“毗邻”均不符合“远”的含义，排除A项、B项和C项，答案锁定D项。第二步，验证第一空。“记载”意思是指把事情记录下来，也指记录事情的文字，符合语境。

　　因此，选择D选项。

　　【拓展】毗邻：多指陆地相接。