下列选项中，应属于民法调整对象的是( )。

　　A、魏某答应薛某在2月14日晚上请她吃饭，但魏某食言了

　　B、吴某向税务机关纳税

　　C、唐某因强奸妇女而被刑事拘留

　　D、蒋某与葛某签订了房屋租赁合同

　　解析：

　　本题考查民法。

　　根据《民法典》第二条规定:"民法调整平等主体的自然人、法人和非法人组织之间的人身关系和财产关系。"

　　A项错误，魏某答应请薛某吃饭属于好意施惠行为，不属于民事行为。

　　B项错误，纳税属于公民依照法律应尽的义务。

　　C项错误，唐某涉嫌强奸妇女而被刑事拘留，属于刑法调整对象。

　　D项正确，蒋某与葛某签订房屋租赁合同，形成了民事法律关系，属于民法调整对象。

　　故正确答案为D。