下列关于金融产品的说法正确的是：
A. 金融产品价格波动是属于信用风险
B. 在开放基金中风险最低的是混合型基金
C. 存款保险制度的保障范围不包括银行自营的理财产品
D. 金融产品的风险由大到小排序：金融债券>股票>储蓄产品
正确答案是 C
第一步，本题考查经济常识。
第二步，存款保险保障范围不包括银行理财。存款保险制度一种金融保障制度，是指由符合条件的各类存款性金融机构集中起来建立一个保险机构，各存款机构作为投保人按一定存款比例向其缴纳保险费，建立存款保险准备金，当成员机构发生经营危机或面临破产倒闭时，存款保险机构向其提供财务救助或直接向存款人支付部分或全部存款，从而保护存款人利益，维护银行信用，稳定金融秩序的一种制度。可见，银行存款保险制度保险对象是存款人的存款，银行理财不受存款保险保护。C项表述正确。
因此，选择C选项。
