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下列食品营养成分中,哪一组均属于无机盐的组成部分?

华图教育 | 2024-03-27 13:37

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  下列食品营养成分中,哪一组均属于无机盐的组成部分?

  A. 钙、钠

  B. 脂肪、钠

  C. 碳水化合物、钙

  D. 蛋白质、碳水化合物

  A [解析] 第一步,本题考查生物医学知识。

  第二步,无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至 1.5%,目前人体已经发现 20 余种,其中大量元素有钙 Ca、磷 P、钾 K、硫 S、钠 Na、氯 Cl、镁 Mg,微量元素有铁 Fe、锌 Zn、硒 Se、钼 Mo、氟 F、铬 Cr、钴 Co、碘I 等。

  因此,选择 A 选项。

  [拓展] B 项:钠属于无机盐,但脂肪不属于,此项不符合题意,排除。

  C 项:钙属于无机盐,但碳水化合物不属于,此项不符合题意,排除。

  D 项:蛋白质、碳水化合物都不属于无机盐,此项不符合题意,排除。

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