下列食品营养成分中,哪一组均属于无机盐的组成部分?
A. 钙、钠
B. 脂肪、钠
C. 碳水化合物、钙
D. 蛋白质、碳水化合物
A [解析] 第一步,本题考查生物医学知识。
第二步,无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至 1.5%,目前人体已经发现 20 余种,其中大量元素有钙 Ca、磷 P、钾 K、硫 S、钠 Na、氯 Cl、镁 Mg,微量元素有铁 Fe、锌 Zn、硒 Se、钼 Mo、氟 F、铬 Cr、钴 Co、碘I 等。
因此,选择 A 选项。
[拓展] B 项:钠属于无机盐,但脂肪不属于,此项不符合题意,排除。
C 项:钙属于无机盐,但碳水化合物不属于,此项不符合题意,排除。
D 项:蛋白质、碳水化合物都不属于无机盐,此项不符合题意,排除。