被认为“我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书”的著作是( )。

　　A.《陈旉农书》

　　B.《齐民要术》

　　C.《王祯农书》

　　D.《氾胜之书》

　　【答案】A。A项正确，《陈旉农书》是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书。其为第一部反映南方水田农事的专著，在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术在宋代达到了新的水平。

　　B项错误，《齐民要术》大约成书于北魏末年，是北魏杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。

　　C项错误，《王祯农书》为元代王祯著，在中国古代农学遗产中占有重要地位。它兼论中国北方农业技术和中国南方农业技术，是王祯在前人著作基础上，第一次对所谓的广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。

　　D项错误，《氾胜之书》是西汉晚期的一部重要农学著作，一般认为是中国现存最早的一部农书。书中记载黄河中游地区耕作原则、作物栽培技术和种子选育等农业生产知识，反映了当时劳动人民的伟大创造。