一、血液与血型

　　(一)血液

　　血液由血浆(约占 55%)、血细胞(又称血球，约占 45%，由红细胞、白细胞、血小板组成)构成，对维持生命起重要作用。

　　(二)血型

　　血型，是对血液分类的方法，通常指红细胞的分型，依据是红细胞表面是否存在某些可遗传的抗原物质，如果按 ABO 血型分，可分为 A，B，AB，O 型 4 种血型;如果按 Rh 血型来分，可分为 Rh 阳性，Rh 阴性。AB 型可以接受任何血型的血液输入，因此被称作万能受血者。O 型可以输出给任何血型的体内，因此被称作万能输血者、异能血者。

　　二、人体需求

　　(一)三大营养物质

　　(二)维生素

　　维生素是人体内不能合成，或合成量甚少，不能满足机体的需要，必须由食物供给，以维持正常生命活动的一类低分子量有机化合物，是人体的重要营养素之一。分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

　　三、医疗常识